餐饮品类不同,对吉日的需求也不一样，开社区家常菜馆，主打邻里熟客，选周末或节假日里的上午时段更合适，不少老客会趁着周末聚餐，开业当天就能攒起人气，开商圈网红奶茶店，要赶工作日下午的下午茶时段，商圈上班族多，开业当天的引流效果比周末更好，如果是做深夜烧烤摊，选周五或周六的傍晚开业，能赶上下班高峰和夜生活的起步期，更容易吸引首批顾客。
选吉日别只看黄历上的“宜开业”，要结合自己的目标客群和经营时段调整，比如做早餐店，得选周一到周五的早上，这时候周边上班族赶时间，开业当天就能有稳定的客源，要是开儿童主题餐厅，选周六上午开业，家长带孩子出门的意愿强，能在开业当天凑够热闹的氛围。
周边的客流数据是选吉日的核心依据,不用特意去做调研，平时多花半小时观察就行，比如在小区门口开面馆，连续三天在傍晚六点站十分钟，数进出小区的人数，要是晚上六点到七点的人流最多，就把开业时间定在这个时段的前一天，比如周五晚上六点，能赶上下班的上班族和下班的居民。
如果在商场里开轻食店,就看商场的营业时间安排，一般商场会在上午十点开门，这时候客流刚进来，开业当天在十点半左右搞活动，能让刚逛商场的顾客注意到，要是在大学城附近开麻辣烫店，选开学前一周的周四开业，这时候学生陆续返校，开业当天就能有不少新顾客。
有些时段的餐饮开业效果会很差,得主动避开，比如过年期间的前一周，大家都在走亲访友，很少有人特意去新开业的店里吃饭，选这个时间开业，大概率会冷清清的，还有就是当地的大型考试期间，比如中考、高考，周边的餐饮会因为家长陪考的需求变化，开业的话也很难有稳定的客流。
选吉日还有些容易忽略的小细节,比如开业当天别选雨天，尤其是在街边店，雨天顾客出门意愿低，还容易因为路滑影响到店率，要是没办法只能在雨天开业，就提前准备好免费的热姜茶，给到店的顾客添点好感，开业前一天别把店里的卫生搞太晚，不然第二天容易没精神，影响开业当天的接待状态。
选餐饮开业吉日,其实不用追求所谓的“大吉大利”，只要结合自己的品类、周边客流，避开明显的淡季和不利时段，再注意点小细节，就能选到合适的时间，开业当天的服务和菜品才是留客的关键，别把精力全放在吉日上，反而忽略了基础的准备。