蕉岭做吉日料理的店不少,不少老食客都认准了城南路的那家小店,这家店开了快十年,主打本地新鲜食材做的吉日餐,每天傍晚就有附近的居民过来排队,店里的吉日套餐分量实在,有现煎的鱼块、炒时蔬和一碗热乎的菜粥,都是按本地人的口味调整的,不会太咸也不会太淡。
店里的师傅都是本地人,做吉日料理的手法是传下来的老法子,不会加多余的调料,突出食材本身的鲜味,要是带老人小孩来,还能让师傅把菜做得软一点,或者加份蒸蛋,性价比很高,人均二十多就能吃得饱饱的。
今年年初刚开的那家吉日料理店,在城北的商业街上,装修比老店亮堂,还做了些新花样,这家店的吉日餐会搭配一小份本地的腌萝卜,还有用蕉岭特有的梅菜做的小配菜,吃起来有不一样的风味,店里的食材大多是当天从附近的菜市场收的,比如猪肉是隔壁镇的土猪肉,蔬菜是本地菜农送的,新鲜度够。
要是想换个口味,这家店还能做吉日套餐的定制,比如喜欢吃鱼的可以加份蒸鱼,喜欢吃荤的能换煎排骨,提前说一声就行,不过这家店的人气比老店稍弱,不用提前排队,下班顺路去吃很方便。
选吉日料理店的时候,先看店里的食材摆放,新鲜的店会把蔬菜、肉类摆在显眼的地方,不会放很久的样子,还可以看店里的熟客多不多,本地人的店,熟客多的话味道一般不会差,毕竟大家吃得多了,嘴都挑。
要是拿不准,也可以问问附近的居民,蕉岭本地人的推荐大多靠谱,毕竟他们天天在附近吃饭,知道哪家的料正、味道好。
蕉岭的吉日料理店不管是老店还是新店,都有各自的特点,不用特意跑远,就在家附近找就行,要是喜欢老味道,就选城南路的老店,要是想试试新口味,就去城北的新店,平时工作日下班顺路去,不用特意安排时间,既能吃顿热乎的,又符合吉日料理的清淡实在。