很多新开餐厅的经营者，在筹备开业时都会关心餐厅开市吉日吉时是几点，这也是不少小老板筹备开业时会提前做的功课，传统择吉里，吉日的选择会结合经营者的生肖、餐厅的朝向，还有开业当天的黄历宜忌来定，比如属鼠的经营者，会避开冲鼠的日子，坐北朝南的餐厅会选适合向南方开市的日子，黄历上标注“开市”“纳财”的日子，基本都是大家会优先考虑的吉日，吉时的选择则更偏向当天的时辰，传统里把一天分成十二个时辰，对应不同的吉凶，像辰时、巳时、午时这类被认为阳气较盛的时辰，就是开市时的热门选择,不少人会把开业仪式安排在这个时间段里。
其实餐厅开市吉日吉时是几点，也不能只照搬传统说法，得结合自己的实际情况调整，比如有些餐厅主要做早餐生意，要是选在中午的吉时开业，反而会错过早高峰的客流；要是做深夜烧烤的餐厅，选在下午的吉时开业，就会空等大半天，我朋友开的社区早餐店，一开始想按传统选巳时开市，后来考虑到社区居民早上七点到九点是出门买早餐的高峰，就把开业时间调整到了七点，当天不仅完成了开业仪式，还迎来了不少回头客，还有些商圈里的餐厅，会结合商圈的营业时间定吉时，比如商圈十点开门，就把开市仪式安排在十点十分，讨个十全十美的彩头,也刚好赶上商圈的人流开始增多。
想确定餐厅开市吉日吉时是几点，有几个简单好操作的方法，可以先查当地常用的黄历APP，筛选出近期标注“开市”的日子，再排除掉和经营者生肖相冲的日期，剩下的日子里选离自己餐厅目标客流高峰最近的时间段，比如开在写字楼楼下的午餐餐厅，就选在十一点到十二点之间的吉时，避开十点刚开门的冷期，还可以问问周边已经开业的同行，尤其是同类型的餐厅，他们的开市时间往往能给出实用参考，比如隔壁开面馆的老板，会告诉你附近写字楼的午餐高峰是十一点半，这个时间点开业，开业当天的客流会比其他时间多三成，要是赶上节假日，比如五一、国庆，就算黄历上不是最传统的吉日，选在上午十点或者下午两点这类客流集中的时间开业,效果也会比普通工作日的传统吉时更好。
不管是参考传统的吉日吉时，还是结合实际调整时间，核心都是让开业时间既符合自己的经营定位，又能抓住初期的客流，不用太纠结传统说法里的细节，适合自己餐厅的时间,就是最好的开市吉日吉时。